Frappato biologico D.O.P. Vittoria

Dalle vigne ad alberello, da sempre, si producono uve Frappato destinate alla produzione della selezione “Vigna di Pettineo”. Dai migliori grappoli rigorosamente selezionati a mano, produciamo questo vino rosso ciliegia dalle vivaci sfumature violacee e dai sentori di frutti di bosco. La freschezza dei tannini donano a questo vino una meravigliosa piacevolezza ed una spiccata eleganza.

SCHEDA TECNICA

CLASSIFICAZIONE: D.O.P. Vittoria
ZONA DI PRODUZIONE: Vittoria (RG) – C.da Pettineo
TERRENO E ALTIMETRIA: Sabbie rosse, 170 m. slm
UVE IMPIEGATE: 100% Frappato biologico
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Alberello
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO: 25 anni
RESA PER ETTARO: 70 Q.

VINIFICAZIONE: Macerazione per 7 gg. con le vinacce e fermentazione a temperatura controllata
AFFINAMENTO: 1 mese in acciaio e 3 mesi in bottiglia
GRADAZIONE: 13% vol.
FORMATI: bottiglia cl. 75
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14° – 16°