raccontare il territorio

I PRODOTTI DELLA BIODIVERSITA'

Accanto ai nostri vini abbiamo voluto una linea di prodotti che raccontano il nostro concetto di artigianale e biologico.
RACCONTARE IL TERRITORIO

Attraverso i sapori e gli odori dei nostri prodotti della Biodiversità vogliamo raccontare una terra, la nostra, le tradizioni e la cultura di un pezzo di Sicilia…

BIOLOGICO

Attenti all’ambiente ed all’ecosistema abbiamo affiancato alla produzione di vini biologici una gamma di altri prodotti utilizzando solo materie prime biologiche…

UN PIENO DI SAPORI

Se vuoi assaggiare i nostri prodotti non ti resta che venirci a trovare oppure acquistare una box Sfiziusu. Fai il pieno di sapori autentici siciliani…

Oltre il biologico

Sfiziusu, la nostra concept box

Abbiamo pensato di racchiudere sapori e tradizioni della nostra terra in una “concept” box. Il nostro Sfiziusu racconta di pasti frugali consumati dai contadini di un tempo, racconta i sapori del Mediterraneo e delle campagne Iblee. 

Olio d'Oliva Biologico

Dai nostri uliveti secolari raccogliamo a mano le olive Moresca e Tonda Iblea da cui otteniamo l’olio extravergine biologico Vigna di Pettineo!!

Grappa di Cerasuolo di Vittoria

La nostra grappa, di Nero d’Avola e Frappato, viene conservata mediante la tecnologia chiamata “grappa system” che permette di preservare il patrimonio di aromi sino al momento della distillazione. Viene distillata con alambicchi in continuo con particolare attenzione alla separazione del distillato.

La quota di Frappato apporta un gradevole sapore dolce e morbido alle note speziate del Nero d’Avola.

Direttamente dai nostri agrumeti, lavorata e confezionata a Vigna di Pettineo

La nostra marmellata di arance proviene dagli agrumi di Vigna di Pettineo. Le nostre arance sono coltivate in regime biologico e l’intero processo di lavorazione avviene a Vigna di Pettineo.

Dal grano della tenuta Vigna di Pettineo produciamo gli spaghetti bio con il nostro marchio

Non può mancare la pasta in una concept box che rappresenta la nostra tradizione culinaria.

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